calabaza de la especie Cucurbita maxima




Cucurbita maxima




La Cucurbita maxima, es el nombre que se le otorga a las cucurbitáceas procedentes de zonas templadas del sur de América. Esta integra de un grupo de 4 especies, cuyas variedades son empleadas con fines culinarios y decorativos. Es la especie a la que pertenecen las variedades de calabazas más grandes del planeta, una de ellas es la Atlantic Giant vista en concursos de tamaño, junto a otras variedades que veras a continuación.




Calabaza Atlantic Giant junto a otras calabazas anaranjadas de otros tamaños





Variedades de la Cucurbita maxima



En este listado encontrarás, las variedades o tipos de calabazas de la especie Cucurbita maxima. Haz click sobre la fotografía o nombre de la hortaliza para obtener más información.





¿Cuál es el origen de la Cucurbita maxima?



Los registros más antiguos de la Cucurbita maxima se encuentran en Las Vegas y en la península de Santa Elena en Ecuador, estos vestigios fueron estudiados en los años 1970 y 1980 por Karen Stother, arqueóloga especializada procedente de Estados Unidos. Los restos más antiguos de Perú fueron hallados en sus costas, los cuales proceden del año 6000 A.C. y hace ya 2000 años desde que esta fue domesticada por la cultura Mochica. Cuando Colón llego a América y descubrió esta especie, rápidamente la introdujo en Europa junto al resto de Cucurbitas cultivadas y desde ese momento fueron trasladadas al resto del mundo.



calabaza de la especie Cucurbita maxima


¿Cuál es la distribución de la Cucurbita maxima?



La Cucurbita maxima, se distribuye principalmente en Argentina y Uruguay, donde crece de forma autóctona, En grupos denominados como Cucurbita maxima subespecie andreana. Y es plantada por el hombre en todo el mundo, dado a la rentabilidad producida por su gran tamaño y las competencias de tamaño realizadas la gran mayoría en Europa, donde gana la calabaza más grande y desde luego esta especie es la mejor para ese tipo de concursos, dado a que llegan a pesar 921 kg en algunos casos.



tres calabazas Atlantic Giant de la especie Cucurbita maxima junto a sus plantas con hortelanos de fondo


Agroecología y cultivo de la Cucurbita maxima



Las cucurbitáceas comunmente se desarrollan en temperaturas que van desde los 25° a los 30° Celsius. Por lo que general mueren en las heladas, prosperando en climas cálidos y secos, con bajos porcentajes de humedad, siendo esta especie una de las que posee los cultivares más resistentes a las bajas temperaturas.



calabaza Atlantic Giant de la especie Cucurbita maxima de color anaranjada junto a su planta sobre la tierra


Plagas



La Cucurbita maxima, al igual que el resto de cucurbitáceas no está exenta de sufrir las consecuencias de estos tres tipos de plagas, los insectos, los virus y las bacterias, cada uno de ellos genera daños de distinta índole, aunque uno puede llevar al desarrollo del otro… por lo que es sumamente recomendado que cuides y les prestes atención a tus cultivos de calabazas, a continuación te mencionaremos las plagas de las que debes de cuidarte si dispones en tu huerto de una Cucurbita maxima.

En caso de padecerlas no dudes en consultar al vivero más cercano para recibir apoyo.


Insectos

  • Pulgón negro
  • Araña roja
  • mosca blanca
  • Orugas
  • Nematodos

Virus

  • Mosaico amarillo de la calabaza

Bacterias

  • Podredumbre blanda

Si deseas obtener más información acerca de las plagas que afectan a las calabazas, puedes visitar la página de Calabazas donde los abordamos en profundidad.



Taxonomía de la Cucurbita maxima



Se toma como referencia para la nomenclatura botánica el libro de Linneo, otorgando así la denominación de Cucurbita, desarrollada por Antoine Nicolas Duchesne entre los años 1747 y 1827. Realizando un cruce organizado de varios genomas del género. Obteniendo como resultado, el hecho de que su adhesión incluye tres especies biológicas, de las cuales una era denominada Cucurbita maxima. Dos décadas más tarde, Charles Naudin revisó e investigó la probabilidad de realizar cruces dentro de Cucurbita y ratificó los resultados de Duchesne en 1896, incorporando la descripción de una nueva especie llamada Cucurbita andreana, tomando como punto de referencia las semillas de una cucurbita salvaje que habían sido enviadas por el coleccionista E. André desde Uruguay, otorgándole su apellido al nombre de esta variedad en su honor.

Los cultivares de esta especie tienen una gran diversidad de rasgos en sus frutos, por lo que se realizaron muchos intentos de generar una clasificación intraespecífica a lo largo del tiempo, que no han tenido aceptación, por no reflejan relaciones genéticas.

Existen dos subespecies de Cucurbitas maxima:

  • Maxima: que contiene las variedades plantadas y cultivadas por el hombre.
  • Andreana: la cual incluye aquellas variedades que se desarrollan de forma silvestre.


ReinoPlantae
SubreinoTracheobionta
DivisiónMagnoliophyta
ClaseMagnoliopsida
SubclaseDilleniidae
OrdenCucurbitales
FamiliaCucurbitaceae
SubfamiliaCucurbitoideae
TribuCucurbiteae
GéneroCucurbita
EspecieCucurbita maxima
calabaza rouge vif d'etampés colorada sin tallo y sin fondo



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