crema de calabaza




Crema de calabaza



¿Quieres una receta que se adapte a todo tipo de comidas? entonces que bueno que has entrado aquí, ya que la crema de calabaza no solo es un plato exquisito para implementar como entrada, si no también una cena muy sabrosa cuando se trata de comidas más livianas, por lo que esta crema de calabaza es una delicia. ¡Pruébala!

Aprende a hacer un crema de calabaza muy deliciosa y apetitosa con la que dejarás sorprendidos a todos tus comensales. Atrévete a poner a prueba tus habilidades culinarias con esta increíble receta de crema de calabaza. ¿Te animas?




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Crema de calabaza

¿Quieres disfrutar de una cena única, ligera y sabrosa al mismo tiempo? entonces quédate con nosotros porque te traemos una receta de paso a paso que trata sobre como hacer crema de calabaza de una forma muy sencilla y deliciosa…
¿Te interesa? sigue leyendo para aprender a hacer esta apetitosa receta.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 44 min
Tiempo total 1 h 14 min
Plato Aperitivo, Plato principal
Cocina Americana, Mexicana
Raciones 4 personas
Calorías 1146.3 kcal

Equipment

  • Cacerola
  • Hornallas
  • Cuchillo grande
  • Batidora
  • Bol o recipiente medianamente grande

Ingredientes
  

  • 500 gr de calabaza
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas o patatas (medianas)
  • 8 ml o un chorro de aceite de oliva
  • 3 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 vasos de agua
  • 2 cucharaditas de crema de leche
  • 55 gr semillas de calabazas (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar debemos pelar el ajo y la cebolla, y luego recortarlos en trozos medianos.
  • Una vez ya recortados estos ingredientes, colocaremos sobre una hornalla, una cacerola amplia a la cual le esparciremos sobre la base un chorro de aceite de oliva y luego le introduciremos la cebolla, el ajo picado y una pizca de sal. Ahora simplemente taparemos la cacerola y rehogaremos las verduras hasta que estas tengan una consistencia blanda durante unos 10 o 15 min (procurando no quemarlas).
  • Mientras se rehogan nuestras verduras, pasaremos a limpiar, pelar y cortar con un cuchillo medianamente grande la calabaza y las zanahorias, los trozos deben ser no muy grandes y cuadrados.
  • Ya cortada la calabaza y la zanahoria, las introduciremos dentro de la cacerola y junto con la cebolla y el ajo, las dejaremos bajo fuego durante 7 min más.
  • En el mientras tanto puedes limpiar, pelar y cortar las patatas o papas en cuadraditos pequeños.
  • Cuando ya las hallas cortado, intégralas en la cacerola junto al resto de verduras para seguir rehogando durante aproximadamente otros 7 min (ten en cuenta que estas van a estar listas cuando su consistencia sea más blanda, puedes comprobarlo pinchando sobre ellas con un tenedor).
  • Ya cumplido el tiempo debemos agregarle dos vasos de agua a la cacerola (esta debe superar muy levemente el nivel de las verduras, por lo que deberás controlar de que no sea ni menor, ni mayor cantidad), tapamos y seguimos rehogando unos 10 o 15 min.
  • Cumplido ese tiempo, introduciremos todo dentro de la batidora o un pasapurés, hasta que quede todo bien triturado.
  • Cuando tengamos nuestras verduras trituradas las pasaremos a un bol para agregarle dos pizcas de sal y una de pimienta o a gusto de cada uno.
  • ¡Y listo! ya tenemos nuestra crema de calabaza, ahora solo toca pasarla a un plato hondo o taza sopera y sobre su superficie esparcir dos cucharaditas de crema de leche y algunas semillas para dale un aspecto más apetitoso. Y ahora solo queda comer, asique ¡Buen provecho!
Keyword Crema de calabaza



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