Calabaza al horno con especias




Calabaza al horno con especias



¿Quieres comer menos carnes y más vegetales? aquí te traemos una opción ideal, si bien en nuestro recetario puedes encontrar muchísimas opciones atractivas y apetitosas, estas calabazas al horno con especias no se quedan atrás, ya que son deliciosas y sencillas de preparar, ya sea que quieras emplearla como acompañante o plato principal en caso de que desees una comida más ligera, como ves es muy versátil y se adapta muy bien a todo tipo de comidas.

Puedes acompañarlas con unas deliciosas milanesas de calabaza a la napolitana o unas exquisitas croquetas de calabaza con queso azul, estos menús ¡TE ENCANTARÁN! no solo porque dejarás de comer carnes, si no que además van muy bien si lo que quieres es mantener la linea, deliciosos, sabrosos y naturales. ¿Te animas a prepararlos? ¡Comencemos!




Calabaza al horno con especias



Calabaza al horno con especias

Calabaza al horno con especias

¿Quieres un plato exquisito y a la vez libre de carnes? estas calabazas al horno con especias son una gran opción, dado a que además del dulce tan característico de la calabazas, posee romero, curry y orégano, ingredientes que le dan un sabor increíble para acompañar lo que sea o si deseas un plato principal ligero también puedes aplicarlo ¿por qué no? ya dicho esto pasemos con el paso a paso de como preparar calabazas al horno con especias. ¿Te interesa? ¡Sigue leyendo para leer el paso a paso y así poder preparar esta deliciosa receta!
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Acompañamiento, Plato principal
Cocina Americana, Mexicana
Raciones 2 Personas
Calorías 521.7 kcal

Equipment

  • Bol
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Bandeja para horno
  • Horno

Ingredientes
  

  • 750 gr de calabaza
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta molida (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzaremos cortando la calabaza por la mitad (con MUCHO cuidado por la dureza de su piel) y luego volveremos a cortarla en trozos más pequeño para quitarle la piel con mayor facilidad, ahora procederemos a pelarla.
  • Una vez este pelada procederemos a cortarla en rodajas más finas si te quedaron muy gruesas o en dados medianamente pequeños, para que su cocción sea más rápida.
  • Luego, en un bol vertimos un chorro de aceite de oliva, el orégano, el curry, el romero, una pizca de sal y otra de pimienta molida los mezclaremos con una cuchara durante unos segundos, integraremos los dados de calabaza dentro del bol y seguiremos mezclando hasta embadurnar todos los pedacitos de calabaza.
  • Ya hecho esto colocaremos nuestros dados de calabaza embadurnados dentro de una bandeja o fuente para horno y procuraremos que todos tengan contacto con la superficie o al menos la mayor parte de estos.
  • Ahora procederemos a introducir la bandeja dentro del horno precalentado a 180° durante 1 hs, hasta que al pincharlos se sienta blanda su composición.
  • ¡Y listo! Una vez pasado este tiempo puedes emplatarla para disfrutar de esta exquisita calabaza al horno con especias.
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