Bizcocho de calabaza




Bizcocho de calabaza y yogur



¿Te gustan los bizcochos? ¡A nosotros igual! Es por eso que hoy, aquí en DECALABAZAS.NET te invitamos a que prepares un exquisito bizcocho de calabaza y yogur, ideal para acompañar tus desayunos, meriendas y ¿Por qué no un delicioso postre?, es MUY nutritivo y fácil de preparar. Además, es una opción ideal para hacer que los pequeños consuman vegetales ¡No te lo puedes perder!

¿Quieres probar algo similar, delicioso y más pequeño? estos muffins de calabaza te harán volar la cabeza, y si eres amante de las calabazas no dudes en entrar a nuestro recetario donde encontraras muchísimas formas exquisitas de prepararlas ¿Estas listo? ¡Comencemos a preparar este delicioso bizcocho de calabaza y yogur!




Bizcocho de calabaza



Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza y yogur

¿Quieres acompañar tus desayunos y meriendas con algo saludable y nutritivo? el bizcocho de calabaza y yogur es una opción a tener en cuenta, sencillo de preparar y muy saludable dado a las vitaminas y carotenos entre otras cosas que aporta esta deliciosa hortaliza. Y si a tus pequeños no les gusta comer vegetales este bizcochuelo es ideal, ¡Se lo devorarán! ¿Qué dices, comenzamos? Sigue nuestro paso a paso para disfrutar de esta exquisita receta de bizcocho de calabaza y yogur en un instante.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 4 Personas
Calorías 3050.1 kcal

Equipment

  • Molde de 23 cm de diámetro aproximadamente
  • Trituradora o pasapurés
  • Batidora o cuchara
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Cuchara

Ingredientes
  

  • 250 gr de calabaza pelada
  • 4 huevos
  • 16 gr de levadura química o en polvo
  • 250 gr de harina
  • 175 gr de azúcar
  • 125 ml de yogur natural
  • 100 ml de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzaremos cortando la calabaza en pedacitos pequeños o en daditos, y luego triturarla bien (no hace falta cocerla), si no dispones de una trituradora puedes hacerlo con un pasapurés o un piza papas, procurando que quede los más picada posible.
  • En un bol colocaremos los 4 huevos y el azúcar, batiremos bien ya sea con una batidora de mano, una eléctrica o una cuchara, hasta que el azúcar comience a deshacerse y aumente el volumen de la mezcla.
  • Ya batidos los huevos y el azúcar, añadiremos las calabazas trituradas y seguiremos batiendo para integrar las calabazas con los huevos y el azúcar, luego el yogur, el aceite y la levadura en polvo, una vez añadidos estos últimos tres volveremos a batir durante 1 min para que estos se integren con la mezcla y se vuelva homogénea.
  • Ahora ya sólo nos queda la harina, la cual iremos añadiendo poco a poco (de a cucharada) en el bol donde tenemos la mezcla mientras la batimos para que se integre rápidamente.
  • Luego colocaremos la mezcla en nuestro molde (si este no es de silicona puedes espolvorearle harina y colocarle aceite o mantequilla para que no se pegue al hornear).
  • Ahora, en un horno precalentado a 180° colocaremos el molde con la mezcla del bizcocho de calabaza durante 45 min, podemos ir comprobándolo con un palillo si este sale limpio es que ya esta listo.
  • Ya solo queda dejarlo enfriar ¡Y listo! disfrutá de este exquisito postre esponjoso y muy delicioso.
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